หนังสือ Bakery&Cafe Best bread ขนมปัง 35 สูตร จากเกาหลี

ข้อควรระวังก่อนซื้อ เนื่องจากสินค้าส่งมาจากต่างประเทศ อาจมีบางครั้ง "มุมหนังสืออาจจะยับบ้างเล็กน้อย" จากการขนส่ง ซึ่งทางร้านไม่สามารถควบคุมได้ ทางร้านจึงขออนุญาตไม่รับเคลมกรณีนี้นะคะ ต้องขออภัยในความไม่สะดวก . หนังสือขนมปัง 35 สูตร ที่ดีที่คุณต้องมีไว้ในลิสต์เบเกอรี่ ภาษาเกาหลี 232 หน้า 1. คู่มือการอบ อุปกรณ์และเครื่องมือ ส่วนผสมหลักของขนมปัง ขั้นตอนการทำขนมปัง แป้งสำเร็จรูปที่ใช้ในหนังสือเล่มนี้ (ขนมปังขนาดกลาง / แป้งพูลลิช / แป้งบ่ม / แป้งออโตไรซ์ / เลเวน / Tangzhong) จุดหมักเบื้องต้น ของงาน วิธีการเก็บรักษาแบบแช่แข็งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ การผสมคุณสมบัติสำหรับวิธีหลักแต่ละวิธี บทเรียนที่ 2. - bread Raw bread (การประยุกต์ใช้งาน_ขนมปังรูสดิบ, ขนมปังเนยถั่ว) / ขนมปังข้าว / ขนมปังมัลติเกรน / ข้าวกล้อง ขนมปังถังจง / ขนมปังบริโอชงาดำ - bagel เบเกิลเนื้อหนึบ / ชีสมันฝรั่ง เบเกิล / เบเกิลเนยเกลือ / เบเกิลคาเมมเบิร์ต แครนเบอร์รี่ / บลูเบอร์รี่ครีมเบเกิล ขนมปัง - hard bread โฮลวีต 100% / ขนมปังโหระพาแมคคาเดเมีย / ข้าวผักโขม เชียบัตต้า / เซียบัตต้ามันฝรั่ง / พริกไทยชองยาง หัวหอม ฟอคคาเซีย / กุ้ยช่ายครีมชีส เพรทเซล - Soft Bread ขนมปังเกลืองาดำน้ำผึ้ง / ขนมปังมะกอกดำ / ขนมปังชีโตวา / แพนโดโร / ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ชื้น / ขนมอบพาลาโด - Pastry ครัวซองค์ข้าวหมัก / ครัวซองต์โฮลวีต 100% / เพนสวิส / ควิน อาม็อง / มองต์บลังค์ & เพนบลังค์ / ขนมปังแกงปาลมี - BREAD DISH แซนวิชพริกกุ้งทอด / แซนด์วิชเปิดบล็อคโคลี่ไก่ / แซนด์วิชขนมปังเกลือไข่คน / พิซซ่าพาร์ลาโด / ขนมปังยากิโซบะ / แฮมเบอร์เกอร์เบคอนไข่สไปซี่